طريقة عمل فطائر الزعتر ، الزعتر هي عشبة تستخدم لأغراض الطهي و الطب ، أهمية تناول الزعتر كسندويتش مع زيت الزيتون صباحا و قبل الذهاب إلى المدرسة ، يساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة و سهولة الاستيعاب ، و في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل فطائر الزعتر .
طريقة عمل فطائر الزعتر
طريقة عمل فطائر الزعتر بزيت الزيتون
المقادير :
– كوب من الزعتر المطحون مع السمسم الطازج .
– ¾ كوب من الحليب السائل .
– بيضة .
– ¾ كوب زيت الزيتون للحشوة .
– 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون لتحضير العجينة .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة كبيرة خميرة فورية .
– كوبين و ربع الكوب دقيق .
وصفات أخرى :
فطيرة الزعتر والجبن.
طريقة عمل معجنات بالجبنة والزعتر منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة :
– نضع 2 كوب من الدقيق مع الخميرة و زيت الزيتون و الملح و البيض و الحليب في وعاء مناسب ، و نخلطهم جيدا ، ثم نضعهم في العجانة الكهربائية على السرعة البطيئة ، حتى تمتزج جميع المكونات و تختلط جيدا، و تصبح العجينة طرية و متماسكة ، كما يمكن عجنها يدويا لمدة 10 دقائق .
– في حال كانت العجينة طرية جدا و غير متماسكة ، نضيف اليها الربع كوب من الدقيق المتبقي .
– اذا كانت العجينة جافة و تتفتت نضيف اليها القليل من الماء .
– نشكل العجينة على شكل كرة و نتركها في وعاء مدهون قاعه بالزيت كي لا تلتصق ، و نضع الوعاء في مكان دافئ ، و نغطيه جيدا حتى تختمر العجينة لمدة ثلث ساعة إلى أن يتضاعف حجمها .
– نقطع العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ، ثم تفرد بواسطة النشابة حتى تكون سماكتها مناسبة .
– لتحضير حشوة الزعتر ، نقوم بخلط الزعتر مع زيت الزيتون ، ثم توزيع كمية مناسبة منه على كل دائرة من العجينة المحضرة سابقا ، بعد الانتهاء من توزيع الحشوة ، نضع دوائر العجين في صينية مناسبة مدهونة بالزيت و نخبزيها في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق فقط ، حتى يتحمر لونها .
– تقدم فطائر الزعتر اللذيذة مع الشاي .
بهذا نكو قد وصلنا الى نهاية مقالة طريقة عمل فطائر الزعتر ، نرجو ان يكون مقال طريقة عمل فطائر الزعتر قد نال اعجابكم .
